湖北省食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案
第一章 總 則
（一）編制目的
為貫徹預(yù)防為主的方針，有效預(yù)防、及時(shí)控制食物中毒事件，指導(dǎo)和規(guī)范全省食物中毒事件的調(diào)查處理工作，保證食物中毒事件應(yīng)急工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地保護(hù)公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
（二）編制依據(jù)
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》
《食物中毒事故處理辦法》(1999 年12 月24 日衛(wèi)生部令第8號(hào)發(fā)布)
《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》(1997 年3 月15 日衛(wèi)生部令第50 號(hào)發(fā)布)
《湖北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》
《湖北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范（試行）》
（三）適用范圍
本預(yù)案適用于在湖北省行政區(qū)域內(nèi)突然發(fā)生、造成或者可能造成社會(huì)公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒事件的應(yīng)急處理工作。
（四）食物中毒事件的分級(jí)
食物中毒事件的發(fā)病人數(shù)達(dá)到30 例及以上時(shí)，應(yīng)按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行處理，事件分級(jí)如下：
1、特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的食物中毒事件（Ⅰ級(jí)）
（一）編制目的
為貫徹預(yù)防為主的方針，有效預(yù)防、及時(shí)控制食物中毒事件，指導(dǎo)和規(guī)范全省食物中毒事件的調(diào)查處理工作，保證食物中毒事件應(yīng)急工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地保護(hù)公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
（二）編制依據(jù)
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》
《食物中毒事故處理辦法》(1999 年12 月24 日衛(wèi)生部令第8號(hào)發(fā)布)
《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》(1997 年3 月15 日衛(wèi)生部令第50 號(hào)發(fā)布)
《湖北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》
《湖北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范（試行）》
（三）適用范圍
本預(yù)案適用于在湖北省行政區(qū)域內(nèi)突然發(fā)生、造成或者可能造成社會(huì)公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒事件的應(yīng)急處理工作。
（四）食物中毒事件的分級(jí)
食物中毒事件的發(fā)病人數(shù)達(dá)到30 例及以上時(shí)，應(yīng)按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行處理，事件分級(jí)如下：
1、特別重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的食物中毒事件（Ⅰ級(jí)）
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